食品の機能性を示すには、その機能性に関与している成分が明確でないといけないそうです。要はこの物質が人間に対してどういった効果があるんですって裏付け(エビデンス)がないとダメだよって事です。
プロポリスの様に色々な物質（300種類以上）が混ざっている食品の場合、その成分が定量できず、機能性とその指標成分との関連性を示すことができないのだです。よって、蜂産品で言えばプロポリスやローヤルゼリー、その他では発酵酵素などがこれに該当します。
プロポリスが体にいい、というのは大昔から言われていることですが、実際関与成分は何で、どんな機能性を表示するかということになると、まだ色々分析が足りないようですね。現在でも抗酸化作用、育毛、ダイエット、更年期障害、眩暈など、エビデンスは多いものの機能性表示としてはすんなり関係省庁に受理してもらえそうにありません。
今後の機能性表示を持ったプロポリスが登場したら皆さんのプロポリスに対する認識も変わるのではないでしょうか？